адрес Хинкальная доставка

Москва, Люберцы, Балашиха

Башиловская, 19
Генерала Кузнецова, 32/65
Горенский бульвар, 3 тел.: +7 (495) 762-3036



Шашлык - что это и с чем его едят


Давно замечено, что еда влияет на самочувствие человека, настроение и здоровье. Еще Гиппократ выдвинул тезис: ты есть то, что ты ешь. Ученые из Оксфордского университета подтвердили это высказывание и доказали, что наше питание способно менять последовательность генов. Смена диеты и адаптация к новой еде способны вносить изменения в структуру ДНК. Именно поэтому сбалансированное питание является залогом здоровой, физически активной продолжительной жизни.

Для всех любителей шашлыка вопрос пользы для здоровья конечно же актуален. Долгое время считалось, что шашлык плохо влияет на пищеварительную и сердечную системы, поскольку в нем много холестерина. Но кардиологи опровергают это утверждение, доказав, что при ежедневном употреблении 80-100 грамм мяса у людей с повышенным артериальным давлением, систолическое (верхнее значение) давление снизилось на 5 мм ртутного столба. Также шашлык положительно влияет на уровень гемоглобина.

Состав витаминов и микроэлементов в шашлыке разный и зависит от вида продукта, из которого приготовлен.

В говядине много железа и витаминов группы В. Они участвуют регуляции работы кровеносной системы, в синтезе гемоглобина.

Свинина содержит большое количество витамина В12 и витамина D, а они необходимы нашему организму для работы нервной и костной систем.

Курица относится к диетическому питанию, в ней гораздо меньше жиров и отсутствуют углеводы. Из минералов есть калий, кальций, магний, натрий, фосфор. Также присутствуют сера, цинк и железо. Но лидирует курица по количеству серы. Куриное мясо содержит витамины группы В, А, С, Е. Благоприятно влияет на работу сердца и сосудистой системы.

В мясе баранины много железа, калий, натрий, магний, что благотворно влияет на сердце и сосуды. Она прекрасно стимулирует работу поджелудочной железы и способствует профилактике диабета.

Если мясо – строительный белок для организма, то рыба – отличный источник фосфора.

Лосось или семга – доказанное средство против старения, их микроэлементы благоприятно воздействуют на кожу и волосы, обладают антистрессовым эффектом.

Осетрина содержит витамины А, D, E. Кроме этого, в ней содержатся аминокислоты, которые необходимы для профилактики атеросклероза.

Сам способ приготовления на углях является одним из самых полезных. Маринады, содержащие чеснок, травы, мед, красный перец, растительные масла, лимонный сок, травы и специи, обогащают мясо соединениями, которые способны бороться с развитием клеточных мутаций и регулировать состояние сердечно-сосудистой системы. Организм получает дополнительную порцию таких полезных антиоксидантов.

Теперь вы знаете, что шашлык – достойное блюдо, которое будет радовать вас и не навредит здоровью!
---------------------------------

Грузинская еда Горячие и сочные блюда Кавказская кухня Пироги с доставкой Выпечка с мясом Доставка обедов в офис Быстрые обеды


---------------------------------


Телефон +7 (495) 095-0005