Хинкали классические - то что мы рекомендуем в первую очередь (Не зря мы называемся Хинкальная). Приготовить их правда непросто. Вот основные правила: тесто и мясо. Тесто хорошо подготовленное и очень тонко-раскатанное и при этом прочным (Состав: мука, вода, соль). Мы используем тестопресс и тестомес. Подготовка мяса требует больше усилий! В классических хинкали мы используем свинину и телятину (в пропорции 50/50). Букет зелени и грузинские специи. Да, да - специи нам отправляют из Грузии. Мясо рубим кусочками небольшого размера. Перемешиваем вместе с зеленью и специями. Подготовительный этап завершен. Приступаем к лепке. Тесто раскладываем круглыми кусочками определенного размера. Еще раз раскатываем до необходимого размера. Затем кладем мясо и заворачиваем традиционным способом. Именно этот процесс очень важен для формы. Вам понравится форма наших хинкали, она близка к идеальной - руки профессионалов творят волшебство. На нашем YouTube канале вы сможете посмотреть раздел Вкусные секреты, узнаете как готовятся любимые блюда, в том числе и хинкали. Для доставки мы используем отличные контейнеры, они не дадут им остыть и в то же время размякнуть.


----------------------------
Доставка бесплатно Хинкали на дом и в офис при заказе от 800 рублей.