Раздел меню "Супы"

Харчо (300 г.)


Харчо, пожалуй, самое известное национальное блюдо Грузии. Является визитной карточкой любого грузинского ресторана. Рецептов супа харчо очень много. Всех их объединяет одно – варят его только на говяжьем бульоне. Он сочетает в себе приятный, нежный и тонкий аромат бульона из говядины с практически незаметным оттенком риса, кислинкой ткемали, ароматами свежих трав и пряных грецких орехов. Особенный вкус и запах горячего супа вызывает жгучий аппетит и отодвигает все остальные дела на второй план.

Куриный с лапшой (250 г.)


Куриный суп с лапшой — очень сытный и вкусный. Лёгкий бульон, немного куриного мяса, морковка, лук, картофель и чуть вермишели — отличное сочетание, придется по вкусу практически любому человеку. Легкий и сытный - суп понравится и взрослым и детям.

Крем суп грибной (200 г.)


Крем суп из нежных шампиньонов с хрустящими белыми сухариками — совершенно отдельная гастро-история. Такой супчик оценит привередливый гурман и любитель вегетарианской кухни. Если вы ещё ни разу не пробовали это блюдо, то много потеряли, восхитительное блюдо способно удовлетворить самый взыскательный вкус.

Борщ (300 г.)


Любимый и регулярный суп в большинстве русских семей. Какой же обед без вкусного наваристого борща. А насколько полезен этот суп и описать сложно. Настоящий, с насыщенным красным цветом. Попробуйте, вам обязательно понравится! Мы подаем борщ с домашней сметаной, чесночком, черным хлебом и тонкими, тающими во рту ломтиками сала.

Шурпа (400 г.)


Суп с интересным названием «Шурпа» относится к блюдам восточной кухни и готовится в самых разных странах под различными названиями. Густой с насыщенным вкусом, со специями и обилием зелени, едят вприкуску с крупными кусками хорошо разваренного мяса, у нас это ножка ягненка. Овощи играют в данном случае роль гарнира. Самая правильная шурпа – из баранины, кушать ее нужно горячей, при остывании теряет свои качества. Баранья ножка придает душистость, неповторимость в сочетании с укропом и кинзой.

Тыквенный крем-суп (180 г.)